Tekstgrootte
kleiner groter

8. Tijdelijke eetgelegenheden

Voorkom dat uw medewerkers of bezoekers ziek worden van bedorven eten en drinken.

Barbecue

  • Houd de verhitting van het vlees onder controle, zodat het niet van buiten zwart wordt en van binnen nog niet gaar is.
  • Voorkom kruisbesmetting. Laat rauw vlees niet in contact komen met gaar vlees of gare groenten. Gebruik bestek of borden niet voor gaar vlees of gare groenten als deze eerder zijn gebruikt voor rauw vlees.

 

Lees meer over tijdelijke eetgelegenheden (pdf 95 kB)

Deel deze pagina op